Beskrivelse
Invitér gæster til en festlig middag og slip for besværet! Vi tilbyder en bred vifte af menuer, som sikrer at der er noget til enhver smag. Social Dining er maden det helt centrale i samværet og det handler om at kombiner det med hygge.
Mark er uddannet kok og har over 10 års erfaring i et køkken. Det vigtigeste for Mark er: “Smag, kvalitet og oplevelsen”
Mark benytter sin erfaring, dygtigt håndværk og kun de bedste råvarer derved kan vi tilbyde det helt perfekte madoplevelse til jer.
Vi kan lave lige den menu du ønsker dig, men her er nogle forslag!
Alle forretter serveres med hjemmelavet surdejs brød og Is-Kagens foccaciabrød samt frisk pisket smør fra Naturmælk
Forret 1
Laks – Rygeost – Dild
2 varianter af laks, røget og rørt laksecreme med rygeost og dild. Serveret med spæde urter, syltet løg
Forret 2
Hummer – Cognac – Karse
Cremet hummersuppe med cognac dertil urtesouffle samt syltede grønne tomater og jordskokker toppet med karse.
Forret 3
Gris – Trøffel – Kørvel
Confiteret gris rørt med urter, sennepskorn og løg. Serveret med trøffel mayonaise og kørvel.
Hovedret 1
Kalv – Timian – Trøffel
Langtids tilberedt kalv stegt med timian serveret med sæsonen grønt som pure og stegt, dertil kartofler og kraftig reduceret sovs med trøffel stykker.
Hovedret 2
Kylling – Estragon – Fløde
Bagt kylling med estragon souffle. Serveret med sæsonen grønt som pure og stegt, dertil kartofler og flødesovs smagt til med citron.
Hovedret 3
Gris – Rosmarin – Bær
Senneps marineret gris stegt med egen BBQ.
Serveret med sæsonen grønt som pure og stegt, dertil kartofler og kraftig reduceret sovs med syrlige bær.
Hovedrettern kan også laves med fisk eller som vegansk.
Dessert 1
Vanilje – Brownie – Hasselnød
Is-Kagens cremet vaniljeis med blød brownie, toppet med ristede hasselnødder
Dessert 2
70,5 % Chokolade – Bær – Friskost
Is-Kagens chokoladekage med vanilje marineret bær, toppet med pisket friskost
Dessert 3
Æble – Fløde – Makroner
Is-Kagens gammeldags æblekage kogt med vanilje. Serveret med økologisk flødeskum og toppet med makroner.
375,00 DKK
Invitér gæster til en festlig middag og slip for besværet! Vi tilbyder en bred vifte af menuer, som sikrer at der er noget til enhver smag. Social Dining er maden det helt centrale i samværet og det handler om at kombiner det med hygge.
Udviklet af Is-Kagen
Copyright © 2022. All rights reserved Is-Kagen ApS
Cookie | Varighed | Beskrivelse |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |