7 retter
Fra 195,-
Hjemmelavet surdejsbrød, Is-Kagens foccacia med timian. Dertil rørt laksecreme med rygeost og dild. Bagt kylling med æble/timian kompot. Lageret skinke med trøffelmayo samt hvedekernesalat og sennepsmarineret kålsalat.
12 retter
Fra 375,-
7 retters menu opgraderet med langtidstilberedt kalv stegt med timian og hvidløg samt sennepsmarineret bagt gris og kartofler tilberedt med smør, citron og urter. Sovsen bliver en reduceret okse/rødvinssovs med syrlige bær. Til sidst isdessert.
16 retter
Fra 475,-
12 retters menu opgraderet med urtesouffle med dild og kørvel samt bagt græskar med estragon. Sidst men ikke mindst hvidskimmel ost og marineret bær.
3-7 retters
Fra 255,-
Du sammensætter en menu med Mark efter dine ønsker og sæsonens råvarer. Bliv inspireret af vores 3-retters menu HER
Tapas / Buffet
Fra 115,-
Et stort udvalg af traditionelle retter, serveret som små retter med et twist. Der vil både være fisk, kød, kartoffel, grønt, dessert, is og ost.
By Mark Andreæ
Fra 995,-
Få den helt store gastronomiske oplevelse og servering med WAOW effekt. Over 20 serveringer lavet med de bedste råvarer, kærlighed og masser af smør.
Social dining er en social oplevelse med maden som omdrejningspunkt. Social dining er hvor maden serveres i små skåle på bordet, hvilket er med til at skabe en hyggelig stemning ved bordet. Forkæl dine venner, kollegaer eller familie med en uforglemmelig aften.
Mikrolandbrug syd for Horsens hvor der dyrkes grøntsager og svampe med omtanke for miljøet efter økologiske principper.
Alt er dyrket i hånden uden brug af tunge maskiner for at fremme biodiversiteten. Ved kort afstand fra jord til bord bevares friskhed, smag og ernæringsmæssige værdi i råvarerne.
Og husk; vores kok Mark, laver al is fra bunden – af de bedste råvarer
Udviklet af Is-Kagen
Copyright © 2022. All rights reserved Is-Kagen ApS
