0
+
Her kan du læse mere om de produkter vi bruger samt vores samarbejdspartnere
“Vaniljen kommer fra vores familie på Madagaskar. Vaniljen dyrkes og forarbejdes efter Økologiske metoder af vor familie og bliver sendt direkte til os, uden mellemhandlere. Derfor kan vi garantere at vores varer er fri for børnearbejde og hælervarer. Det er vigtigt for os, at I nyder jeres gode og smagfulde vanilje med ren samvittighed, uden at spekulere over om varen er stjålet, dyrket af børn eller har kostet menneskeliv.”
Hvis du er allergiker, er du altid velkommen til at komme ind i butikken og høre mere om, hvad vores produkter indeholder.
Vi laver alt fra bunden og kender derfor 100% indholdet i vores produkter.
Da vi arbejder med naturlige råvarer, kan der forekomme spor af nødder og æg.
Under ‘Bestil’ kan du se vores veganske og laktosefri varianter.
Ismaskiner desinficeres før og efter brug.
‘E-numre’ dækker over ‘Europæisk varedeklaration’. Hos Is-kagen prioriterer vi de naturlige E-numre; eksempelvis E162, som er naturlig rød frugtfarve, fremstillet af rødbede.
Læs mere om e-numre ved Fødevarestyrelsen.
Stabilisatorer kendes fra hverdagen som bl.a. Maizena (majsstivelse), som bruges til at tykne brun sovs til julemiddagen. Ved Is-kagen foretrækker vi primært brugen af æg som stabilisator. Vi undgår dermed de ikke-naturlige e-numre, der ellers ofte anvendes som stabilisatorer i produktion af is.
Den rette sukkerprocent er afgørende for at undgå at isen krystalliserer.
Produktion af sukkerfri is kræver et højt indhold af e-numre og stabilisatorer. Det er Is-kagens valg og ønske at holde sig til et minimum af e-numre og stabilisatorer og vi producerer derfor ikke sukkerfri is.
Og husk; vores kok Mark, laver al is fra bunden – af de bedste råvarer
Udviklet af Is-Kagen
Copyright © 2022. All rights reserved Is-Kagen ApS